Kok dodol lan tuku pelem ijo. Carane nggawa mangga saka Thailand – Pattaya-Pages.com
Mango minangka woh tropis sing enak banget. Woh iki, yen wis mateng, nduweni daging kuning lembut kanthi rasa manis lan asem.
Mangga bisa didol sak kilo, digawe smoothies, utawa didol dikupas lan diiris.
Ing toko lan pasar woh-wohan, sampeyan bisa ndeleng manawa ora mung adol mangga kuning, nanging uga mangga kuning-ijo sing durung mateng lan sing ijo sing mentah. Yen sampeyan wis takon pitakonan iki: kanggo apa mangga unripe lan ijo, apa padha sedhep lan bisa dipangan, banjur artikel iki bakal mangsuli.
Kajaba iku, mangga sing durung mateng lan ijo bisa didol sanajan wis dipotong.
Kok dodol lan tuku pelem ijo
Yen sampeyan ndeleng cathetan Kok dodolan lan tuku gedhang ijo. Carane masak lan mangan gedhang ijo”, banjur sampeyan bisa nganggep yen pelem ijo bakal mateng ing sawetara titik. Iki pancen asumsi sing bener, nanging mung sebagian.
Mango ijo luwih murah, kaya sing sampeyan deleng ing foto sabanjure, mangga ijo regane 39 baht saben kilo.
Lan ing foto sabanjure sampeyan bisa ndeleng rega mangga kuning - 89 baht saben kilogram - luwih saka 2 kaping luwih larang!
Mango ijo bisa mateng, nanging iki ora mesthi kedadeyan - iki bakal dibahas mengko.
Dadi, mangga ijo didol amarga:
- padha luwih saka 2 kaping luwih murah, nanging sampeyan isih bisa njaluk mangoes kuning saka wong-wong mau
- padha luwih gampang kanggo transportasi, padha ora tender lan alus minangka kuning
- pelem bisa dipangan sing durung mateng
Carane masak lan mangan pelem ijo
Mango ing negara mateng medium lan ing wangun unripe bisa dipangan, lan wong Thai seneng mangan kaya mangkene: potongan pelem sing durung mateng dicelupake ing campuran gula lan cabe (mrico panas). Aku nyoba - aku ora seneng.
Dheweke uga nggawe salad mangga ijo. Minangka diterangno dening warga, iki salad padha Som Tam (salad pepaya), nanging mung karo mangga. Aku ora seneng karo Som Tam (salad sing ora nguntungke, pedhes kanthi mambu sing ora enak), mula aku ora nyoba.
Ngomong babagan cara mangan pelem ing Thailand, sampeyan bisa ndeleng varian pelem kuning sing wis mateng karo ketan lan uga gula. Kabeh pengalaman mangan pelem ngomong mung siji: sing paling enak yaiku pelem kuning sing wis mateng sing ora perlu dicampur apa-apa, rasa asline luwih apik tinimbang kabeh pilihan sing kadhaptar.
Cara ngeterake mangga: carane nggawa mangga saka Thailand
Yen sampeyan pengin nggawa sawetara pelem saka Thailand menyang negara sampeyan, banjur pikirake dhisik, mbok menawa sampeyan bisa tuku pelem sing padha ing toko kelontong sing paling cedhak, lan sampeyan ora perlu nindakake pakaryan sing ora perlu.
Nanging, yen sampeyan pengin nggawa pelem saka Thailand (lan pancen enak banget!), mula ora bakal tuku mangga kuning sing wis mateng - mesthine ora bakal bisa urip ing lelungan menyang bandara lan penerbangan. Golek mangga ijo-kuning ing toko - sethitik durung diwasa lan mulane isih cukup tenan.
Tuku kranjang utawa wadhah sing bakal nglindhungi pelem saka karusakan. Pelem ijo sing rusak luwih cenderung wiwit ngrusak tinimbang mateng.
Kepriye pelem mateng saka ijo nganti kuning
Kaping pisanan, ora kaya gedhang, pelem sing ijo banget, tinimbang ripening dadi kuning, bisa uga wiwit ngrusak (rot). Malah ing iklim panas ing Thailand, iki kedadeyan ing sawetara wong. Kanggo nambah kemungkinan ripening, pilih mango sing wis rada kuning (nanging ora mateng banget yen sampeyan arep ngeterake kanthi jarak sing adoh).
Mango bakal kasil ripen mung ing suhu anget (+30 ° C lan ndhuwur). Ing iklim sing adhem, bisa uga wiwit rusak sadurunge mateng.